Hallo Christoph!
Als populärwissenschaftliches Magazin gibt's auch noch "Astronomie Heute". Anspruchsvolle Fachartikel findet man darin nur selten, aber für denjenigen, der sich eher weniger für physikalische Berechnungen u.ä. interessiert, ist dieses Magazin durchaus gut geeignet. Mir persönlich sagt aber die englische Originalversion "Sky & Telescope" mehr zu.
Hat man großes physikalisches Interesse, und will man sehr tiefgehende Artikel lesen, dann ist "Sterne und Weltraum" zu empfehlen.
Wenn du ein Magazin willst, das sehr praxisbezogen ist, dann ist (wie schon gesagt wurde) wohl "Interstellarum" das Beste.
Ich glaube, damit hab ich alle relevanten Zeitschriften angesprochen.