Hallo Sven,
Wenn die Planeten bei uns im Sommer in Opposition stehen, kommen sie nicht sehr hoch über den Horizont. Am Winterhimmel verläuft die Ekliptik viel höher,da stehen die Planeten dann günstiger.
Jupiter wird in den nächsten Jahren erst mal noch schlechter zu beobachten sein als momentan. Ab 2021/2022 wirds für Jupiter wieder besser aussehen. Mit Saturn müssen wir uns noch ein paar Jahre länger gedulden. Die Hobbyastronomen in Südafrika, Australien und Südamerika haben es momentan besser als wir!
Mit einem Planetariumsprogramm, z.B. Cartes du Ciel oder Stellarium, oder z.B. im Karkoschka - Atlas für Himmelsbeobachter kannst Du die Position der Planeten herausfinden.