Hallo Toni,
soweit ich weiß stellt man die Bayermatrix in NINA deswegen ein damit man bei den Aufnahmen die Bilder farbig sieht.
Ich arbeite auch mit NINA und nehme alle Bilder im Fits Format auf ( ASI1600MCC),und stacke sie anschließend mit Siril kann ich dir auch empfehlen das Programm macht einen tollen Job.
Grüße und CS
Keith