Nabend,
ich habe als verantwortlicher IT'ler im letzten Jahr unser mittelständiges Unternehmen von 2 VM-Ware ESXI Hosts auf 3 Proxmox PVE Hosts mit ZFS Unterbau umgestellt.
Hinten dran hängen noch 2 Proxmox Backup Server, einer davon Offsite.
Von den PVE's ist einer Produktiv mit 2 Windows Server Clients, 4 Linux Server Clients und diversen Containern. Auf den zweiten PVE wird Repliziert und der dritte ist Stand-By und zum testen :-).
Seit der Umstellung haben wir kaum noch Server Probleme.
MmN ist Proxmox absolut aufgereift und läuft sehr stabil.
LG Jens