Hallo Matthias,
wie gesagt, 1s Belichtungszeit ist viel zu lang. Das sieht man auch schon oben rechts am Histogramm.
In den "Preferences" könntest Du noch die Option "Highlight overexposure in B/W images" aktivieren. Dann siehst Du sofort im Live-Bild welche Bereiche im Bild überbelichtet sind.
Viele Grüße
Sven