Hallo Emil,
ja, bei mir startet SkySafari immer mit den Einstellungen der letzten Sitzung. Nicht einmal Ort und Zeit muss ich eingeben, da auf "Use current..." eingestellt.
Wegen dem Verschwinden der Menüleiste muss ich zugeben, dass ich hier etwas vorschnell, ohne zu überprüfen, das Manual kopiert habe. Ich kann es leider so auch nicht nachvollziehen (habe Version 5 Pro). Allerdings habe ich gerade etwas herumgespielt und bei mir lässt sich das Menü mit langem Druck auf diese Multiwindows-Schaltfläche links neben der Home-Taste Ein- und Ausschalten (Galaxy Tab S). An meinem Smartphone (Shift 5me) geht das allerdings nicht.
Das Abspeichern der Einstellungen funktioniert bei mir einwandfrei. Man kann damit auch problemlos die Einstellungen auf andere Geräte, z.B. ein Smartphone oder andere Tablets, übertragen. Was passiert, wenn Du Deine eigenen Einstellungen machst, als Eigene Einstellungen abspeicherst und dann lädst? Vergisst Dein Tablet diese dann auch wieder beim nächsten Start?
VG
Andreas