Hallo Jens
würde ich nicht machen, auch wenn ich da SharpCap nicht kenne.
Lieber im RAW Modus aufnehmen und später debayern.
Software verbessert sich immer weiter und wer weiß, vielleicht lässt sich in Zukunft noch mehr aus den Rohdaten rausholen.
Torsten Edelmann (FireCapture) empfiehlt das übrigens auch.
Grüße
Volker