Wie wäre es mit Kreta?
Außer in den Wintermonaten sind die Aussichten auf gutes Wetter wohl so ziemlich die besten Europas.
Natürlich muss man weg von der dichtbesiedelten Nordküste.
Z.B. mittendrin Lasithi Hochebene, Omalos Hochebene oder irgend ein Bergdorf direkt am Psiloritis oder den weißen Bergen. Konkrete Unterkünfte kann ich nicht nennen, da es schon zu lange her ist, als ich dort war.
Die Sicht reicht im Frühjahr bis runter zu Omega Centauri.
