Der 120/600 ist schon recht schwer, eine AZ3 halte ich dafür zu schwach. Die AZ3 ist qualitativ unterste Schublade, billigster, spröder Guss. Ich habe meinen 120/600 auf einer ES Tweilight (Giro), das funktioniert hervorragend.
Da Du ja bereits einen 5" Mak hast, geh bei Weitfeld doch lieber auf den 102/500, der ist erheblich kürzer und transportabler und wird auch von einem kleinen Fotokopf gehalten.
Grüße
Andreas