Hey Peter,
das weiß ich wohl, die Hersteller sichern sich diesbezüglich (auch wegen Garantieansprüchen) natürlich gut ab. Wirkliche Schäden sind (soweit ich in einem Forum gelesen habe, finde den Beitrag leider nicht wieder) bei Canon DSLR erst ab ca. -27 Grad Celsius zu erwarten, da dann bestimmte Verbindungen am Chip spröde werden können, bzw. es auch sein kann das der Verschluss einfriert. In dem Forum ging es damals um Timelapsefotografie in der Arktis, wo noch wesentlich tiefere Temperaturen auftreten als hier bei uns.
Mal ehrlich-wenn ich meine Cams nur bis 0 Grad Celsius Aussentemperatur verwenden könnte, würde ich wohl das Hobby Astrofotografie komplett an den Nagel hängen. Es gäbe dann auch keine Wintersportfotografie o.ä. mehr. Es gibt unzählige Profis und Amateurfotografen die ihre Cams genau für diesen Zweck verwenden. Da darf man glaube ich nicht so penibel genau nach der Bedienungsanleitung gehen. Ich habe in diesem Forum auch schon von Beispielen bis -15 Grad ohne Einschränkungen in der Funktion gelesen, und selbst im Winter schon bei -12 Grad fotografiert. Dabei ist nichts passiert was die Kamera in ihrer Funktion beeinträchtigt hat. Was für eine Kamera benutzt du denn? Hattest du die Akkus vorher auch komplett voll geladen, waren das neue Akkus? Ich kann mir wirklich kaum vorstellen das eine Kamera schon bei 0 Grad Celsius so den Geist aufgibt, und es nicht am Akku liegt.
Gruß,
Daniel