Gerd nochmal zum Thema Shop und Lieferfähigkeit im Allgemeinem.
Eine kurze Überlegung zu dem Hinweistext auf der ersten Seite:
In der technischen Struktur eurer Website habt ihr doch oben auf der Seite die "Navigation" <nav class="section navigation" role="navigation">
Eventuell wäre es sinnvoll, in diesem globalen Element einen kurzen Hinweis auf "Unser Online Shop bleibt bis auf weiteres auf "Null" bzw. "Nicht auf Lager" geschaltet" zu geben oder dort einen deutlich sichtbaren Link zu der Lager oder Bestellsituation zu legen.
So würde der Hinweis euch anzurufen trotz "Nicht auf Lager" global auf eurer Website zu sehen sein, ohne explizit die Startseite aufzurufen.
Viele Grüße
Gerd